土日は若いひとがいるので、
お肉料理もしたくなります。
で
にんにくすりおろしやら、
たっぷり黒胡椒やら、
考えられるものを塗りまくり、
庭の月桂樹をペタペタはりつけ
しばらくおいて・・・
フライパンで香ばしく
焼き付けオーブンへ。
焼き上がりを
赤ワイン、みりん、醤油のつけだれにじゅっ。
またしても
ポップオーバーで
いただきました!
ソースは
つけ汁を煮詰めてとろみをつけて…。
なかなかおいしかったけど、
勿論反省点あり!
ポップオーバーに溶かしバターを
入れ忘れて
型からなかなかとれませんでした。
ところで
一月の私のカレンダーです。
会えるといいなあ…
by mulde
| 2014-01-13 14:37
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