明日の用意、Schwarzwälder Torte

Schwarzwälder Torteは
私の最愛のケーキ。

黒い森地方でとれるさくらんぼと
Kirschwasserというさくらんぼのリキュールを効かせた
夢いっぱいのケーキです。

ドイツに行くたび食べ歩きます。
危険、危ないことです。

去年はMittenwaldという
ヴァイオリン作りで有名な山間の小さな村の
小さなCafeのSchwarzwälder Torteが
ミュンヘンの老舗Cafeのものよりずっとおいしかった

ちょっと大きく
18㎝でつくったら
真ん中の削りチョコが
たくさんになって山のようです。
どうなんでしょうか・・・
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冷蔵庫であしたを待ちます。
さあ、断面はうまくいってるでしょうか
by mulde | 2013-06-04 00:44 | Comments(0)
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