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故郷の香り

松山の
素晴らしいいよかんが
たくさんあります。
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でもなんだか
去年からの一年が早く感じられて
なんとなく
何かに反抗するように・・

コンフィ作りをしないで
ぐずぐずしていましたが

やっと作り始めました。
この一年に使ういよかんの皮のコンフィを!

まず
ぶくぶくわいたお湯の中で仲良く
ゆでこぼし
3回。
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いつもの
いよかん色のお気に入りのお鍋で・・・
シロップを作り煮たてます

その中に
茹でこぼしたいよかんの皮をいれます。
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そして蓋。
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第一日目完了。
すぐにふたを開ける
お行儀の悪い人がいますので
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あと3日、
作業が続きます。
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by mulde | 2014-02-27 11:00 | つくる | Comments(0)

嬉しくなる野菜タルト(*^^*)

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空焼きしないのに
サクサクとちゃんとパイとなる
パートブレゼ

本当に何でも入れちゃう
野菜タルトです。

アスパラガす、
ブロッコリー、
カリフラワー、
芽キャベツ、
うずらの卵、
おじゃがだって!!004.gif
ベーコンは不可欠。
by mulde | 2014-02-26 23:17 | つくる | Comments(0)

25×25×25

きょう、
こんなものを
ここまで作った・
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さて
何になるかは
一週間後です。
by mulde | 2014-02-26 01:21 | つくる | Comments(2)

びっくり

クリスマスローズの愛好家が
こんなにいるのか・・・・

この会の盛況ぶりに
そして
ナーサリーの充実ぶりに
驚きました。

衝撃的な学習でした。


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この写真も絹ですが
この写真ではない
会長賞の
Wファームの「絹」には
会後のオークション会が待っているようでした!

あんなにあったけれど
気が合って
連れて帰ったのは
cyclamen coum silver leaf
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初めて作ったテラコッタに・・
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帰宅して
うちの子たちに
ご挨拶。

縁あったり
目が合ったりして
うちに来てくれた子たちが一番ですね

今回は一番conditionの悪い北側日陰の子たちです。
去年は咲けなかった子たちです。
がんばれ~
No.29
オリエンタリス グレー
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NO.32
アプリコット ピコティー
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この子たち
今年は咲けますように・・・

本日のスープ
カリフラワーを葉っぱから丸ごと一個使いました
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食器棚の奥の思い出のスープカップに・・
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Arzberg1382
30年ほど前学生の私に
大家さんのFrau Eckartが下さった
古くからドイツ一般庶民に愛され続けたシリーズ












私は
一つとして同じ顔のない
そして
覗いてみないとわからないその咲き方
それに心を寄せています。
by mulde | 2014-02-25 01:14 | クリスマスローズ | Comments(4)

根開き

今日の
お茶杓の御名に
私は「残雪」
師匠のご提案は「根開き」

ずっといい。

今日の禅語は
「紅炉一点の雪」

ところで
隣の公園にすんでいるキジバトですが・・・

なぜか
小鳥付きの小さい水場が
お気に入りです
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おいしかった?
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by mulde | 2014-02-23 02:23 | 自宅庭 | Comments(4)

掘り出し

真央ちゃん!
さすが!!!


お庭の雪ノ下は
悲惨の一言・・・

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うちの
クリロー族のこどもたちは
ぜんぶで
43株。

ぜんぶ
地植えです。

これは
No.5「モモピー」(我が家のフクロモモンガのモモちゃんに因んで)
シングルホワイト
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冷たい雪の重さに
じっと耐えていました。

これは
No.7「秘密」
ピンクちょっとピコティー スポットシングル
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去年も一昨年も
素晴らしい美人でした。
なんとか盛り返してくれそうで
ほっとしました。

でも葉柄はぼきぼき。
裏のお宅の
屋根雪まで落ちてきた様子で
痛々しい限りです。

これから
残りも救出します。

匂いスミレ プリンセスオブウェルズが咲いています
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まだ寒いから
あまりかおりませんが
鼻を近づけると微かに・・・


ここで
ひだまりの
美人さんたちを・・・
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くれまちすたちは
特等席で
ご機嫌さんです。

芽も動いてきました

霞の君M
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妙福
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Betty corning
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ムラサキM
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何だか落ちた種からの発芽があります

我らが
キャッツアイ
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ほかの鉢たちは
腐葉土をたくさんかけてあるので
まだ顔を見せていません

楽しみです
by mulde | 2014-02-21 12:27 | クリスマスローズとクレマチス | Comments(12)

帰路の記録

御殿場への峠が混雑がひどいらしいので
甲府経由で新宿へ
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FY市内の様子です。
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氷の上に雪
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どっしりと
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危険箇所には係りの人
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トンネルを抜け甲府盆地へ
遠くにアルプス
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一宮御坂インターから
一路新宿へ
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着きました!
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一息ついたら・・・・・
さあ、また、うでまくり!
by mulde | 2014-02-19 14:49 | 山の家から自宅へ | Comments(10)

自宅へ

2/19
やっと御殿場行きの路線バスに
乗ります
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by mulde | 2014-02-19 07:50 | 山の家 | Comments(2)

感謝の記録

2月18日
早朝7:45
やっと私たち2軒の前に
除雪車が来てくれました。

管理事務所からほんの2~300mだと思われますが
昨日一日何回も立ち往生しながらすぐそこまで来て
暗くなり・・・

本日早朝からきてくださいました!

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こちら側に来ないように
よいしょとあちら側にどっこいしょ。

連日疲れている中、
本当にありがとうございました!!

そのあと
待望の
雪谷の道への開通です。

大袈裟ですが
世紀の開通!
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除雪車はお隣さんへ
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道に出て
道から
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まだ続く孤立状態が、早く解消されますように
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このあと
支えてくださったお隣さんのお車で
おりるとき
苦労して急いできてくださった跡を見ました。
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by mulde | 2014-02-18 19:40 | 山の家 | Comments(0)

除雪車が向ってきてくれています!

お隣さんのしっかりとした申請で
私たち2軒の方に
除雪車がやっと
向かってくださっているそうですが
とんでもない雪の量で
遅々として進まず・・・だそうです。

まだ、
電車もバスも動かないので
お隣さんのお車で下におりて
ホテルに入ります。

ご心配をおかけして
申し訳ございませんでした。

今回作った雪谷(二度と作らないと思うから記録です)
玄関から
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やっと門
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行き止まりが山荘前の車道の積雪
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玄関まで引き返し・・
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掻いた雪
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残った薪
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by mulde | 2014-02-17 10:57 | 山の家 | Comments(4)