穂高養生園のお食事

ブドウの天然酵母で
野外のパン釜でやいたパンで。
朝ごはん
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ドリンクは
これまた自家製のハーブティー
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パンは白身魚フライもどき🌿
材料は
おからと糸こんにゃくと焼き海苔。本当に白身魚の味がしてミラクル!

きらきらとしたお日さまで
雪はだいぶんとけました。
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穂高養生園
今、滞在中の新棟個室です。
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床暖房で快適。


# by mulde | 2017-11-21 12:03 | Comments(2)

朝起きたら

こちら
穂高養生園
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お野菜料理が素晴らしく
お水も穂高山系の地下水のみ。
テレビなどなく、静寂そのものです。
近くの中房温泉♨️を引いたお風呂です。
お料理も追ってのせます。

# by mulde | 2017-11-21 08:47 | Comments(0)

母と犬山城

母と犬山城
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母はお城が大好きです。
木曽川です。
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ふうん
国宝なんだ。
信長の叔父さん
信康築城。
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なるほど。

寒桜?
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天守閣から。
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山車を見て



城下で一服
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専念寺で
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楠木の巨木を見て
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足元にたくさんの仏さま。
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ホテルの日本庭園
これも国宝、茶室如庵をもつ有楽園。
紅葉が美しいです。
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国宝如庵です。
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お茶のお点前をいただき
温まりました。
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ゆるきゃら
わん丸くんとのんびり旅でした。
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# by mulde | 2017-11-14 10:26 | Comments(4)

富士浅間神社山をおりて富士浅間神社

山をおりて富士浅間神社
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# by mulde | 2017-11-05 08:11 | 山の家 | Comments(3)

積みに積みました。

積みあげました。
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600kgの薪です。
100kg残っていて
500kg積みあげました。



左右が広葉樹で
真ん中がクヌギ、ナラ。
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クヌギ、ナラは優秀で
その熾(おき)はいい仕事をしてくれます。

倒れないといいんだけど。

サッサと頑張ったので
いい汗をかきました💦


椎茸は沈黙です。
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来年ね。




楓は
黄色の葉で
散ってきました。
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下の河口湖では
紅葉まつり🍁でごった返す連休ですが
果たして紅葉しているのかなあ。
うちのもみじたちは
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まだですね。
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あらら
トリカブトがやっとのことで咲いていました。
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リンドウの中で
日向ぼっこさんがいます。
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いつも春まで売れ残る
オトコヨウゾメですが
かじってやめたひとがいますね!
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# by mulde | 2017-11-02 08:07 | 山の家 | Comments(6)

昨夜出会った鹿達

昨夜出会った鹿達

ゆったりと渡っているので
徐行すると
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こちらをじっと見つめる目達に
出会います。
後続の鹿達です。
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# by mulde | 2017-11-01 06:09 | 山の家 | Comments(0)

田舎料理

昨日収穫の里芋で田舎料理
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材料は
里芋(╹◡╹)皮をむいて塩で洗って水の中
人参、大根(╹◡╹)薄い短冊切り
木綿豆腐
薄口醤油 大匙2.5
日本酒 大匙2
米油 大匙1

あたためた米油の中に大根を入れて
強火で炒める。
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大根を寄せて人参🥕投入
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人参の上に大根を載せて
蓋をして蒸し煮。
人参のあまーい香りがするまで(╹◡╹)
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さてと次は
昨日獲れたての里芋(╹◡╹)投入して
少し全体を炒めて
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また蓋をして蒸し煮、5分ほど。
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そして
真ん中を少し空けて
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その真ん中に
おいしい八海豆腐さんの木綿豆腐
手で大きく崩して投入。
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あつあつの鍋肌から日本酒を手早く回し入れて
薄口醤油は全体にかけて
ここは手早く。

そして直ぐに蓋をして中火より少し強いくらいで里芋がとろりと柔らかくなるまで煮ます。

途中
お豆腐からの水分も蒸発してしまうので
水分をすこーしずつ足しながら煮るのがコツ。

身体がポカポカしてくる
田舎料理のできあがり。

人参と大根が
なんとも甘くおいしい一品です。
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愛媛南予の田舎料理でした(╹◡╹)

# by mulde | 2017-10-31 13:12 | つくる | Comments(8)

日没の富士山

美しい日没
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畑の帰り道、忍野村で。
美しくて
見とれました。

# by mulde | 2017-10-30 17:11 | 富士山 | Comments(2)

台風一過の畑

台風一過で
富士山はこうなりました!
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ま、
かろうじて10月ですから
こんな富士山もあるのでしょうね。


さてと
我が家の畑の里芋たちです
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引っこ抜いてみますと
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土だらけでわかりません!
で少し洗いました。
ら、
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かわいいくて
眺めました。
我が家の畑の里芋第1号成功💗

田舎料理でも作ります。

今年最後の収穫です。
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それにしても
この太陽。夏山みたいですね。

風はちゃんと冬になっていて
とても冷たいです。


# by mulde | 2017-10-30 15:25 | 山中湖村の畑 | Comments(2)

退屈な繰り返しの大物の間に

退屈な繰り返しの大物の間に

こんなかわいい💕もので
楽しんでいます。
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小さくて楽しい靴下。
quince,tern‥    wool  75%、silk25%
1号輪針で。

# by mulde | 2017-10-28 13:29 | あみもの | Comments(4)